Fermentieren ist eine altbewährte Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen - und seit einigen Jahren wieder im Trend! In Passau haben sich zwei Lokalbetreiber darauf spezialisiert. Ziemlich aufwendig und auf den ersten Blick etwas ungewöhnlich ...
[mehr - zum Video: Fermentieren - Sojasoße aus Passau ]
Eigentlich wäre es ja die perfekte Kombination: mit der Bahn an den Urlaubsort fahren und dann mit dem mitgenommenen Fahrrad am Urlaubsort mobil sein. Wäre, denn Bahnfahrten über die europäischen Grenzen mit dem Fahrrad sind kompliziert ...
[mehr - zum Video: Verbrauchertipp - Mit Fahrrad und Bahn in den Urlaub ]
Die Brüder Florian und Tobias sind erst 10 und 15 Jahre alt, aber das Tüfteln liegt ihnen offenbar im Blut. Der eine drechselt Kerzenständer, der andere schweißt ein Holzbündelgerät - und auch sonst fällt den beiden jede Menge Ungewöhnliches ein.
[mehr - zum Video: Bastel-Nachwuchs - Die Tüftel-Brüder aus Falkenfels ]
Preise für gutes Design kann man mit allem Möglichen gewinnen - auch mit einfallsreichen Urnen aus Papier. Zwei Jugendfreundinnen aus Regensburg haben ihr Startup "Urnfold" auf der Idee von zeitgemäßer Ästhetik und Nachhaltigkeit aufgebaut.
[mehr - zum Video: "Urnfold" - Papierurnen mit preisgekröntem Design ]
Politikfrust und Demokratiekrise: Können wir Bürger wirklich nur an der Wahlurne mitbestimmen? Kurz vor der Europawahl wollen wir wissen, welche Möglichkeiten der direkten Bürgerbeteiligung es gibt. Machen statt meckern also - zum Beispiel im Bürgerrat.
[mehr - zum Video: Gelebte Demokratie - Mehr Mitbestimmung durch den Bürgerrat? ]
Immer wieder werden in Bayern Bienenstöcke von der amerikanischen Faulbrut befallen, die den Nachwuchs der Bienenvölker zerstört. Für Imker bedeutet die Seuche eine große Belastung, der Verlust ganzer Völker und die Einrichtung von Sperrbezirken drohen.
[mehr - zum Video: Amerikanische Faulbrut - Gefahr für Bayerns Bienenvölker ]
Das Münchner Stadtmuseum soll in den kommenden acht jahren aufwändig saniert werden. Die Ausstellungstücke müssen deshalb umziehen - auch die kostbaren Moriskentänzer aus dem 15. Jahrhundert. Deren Transport ins Depot ist ganz schön heikel!
[mehr - zum Video: Münchner Stadtmuseum - Der Umzug der Moriskentänzer ]
Ohne Windräder sind die Klimaschutzziele in Bayern kaum zu schaffen. Die Rotoren der Anlagen sind aber eine Gefahr für seltene Vogelarten. Im oberbayerischen Fuchstal wird jetzt erprobt, ob künstliche Intelligenz helfen kann, den Konflikt zu entschärfen.
[mehr - zum Video: Windkraft contra Artenschutz - Verhindert KI den Vogeltod? ]
Unter strengsten Sicherheitsvorkehrungen wurde der Tassilo-Kelch aus dem Kloster Kremsmünster zur Landesausstellung in Freising gebracht. Das wertvolle Stück ist Kunst und Machtanspruch zugleich.
[mehr - zum Video: Tassilo-Kelch - Ein Weltkunstwerk in Freising ]
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